“踏春来瀑乡·屯堡过大年”黄果树三碗粉亮相2023贵州新春年货节

1月7日至15日期间，“黔货辞旧岁·新春享优惠”2023贵州新春年货节在贵阳市花果园兰花广场举行。安顺市充分发挥资源优势，重点针对“食品饮品展、贺春文化展”，组织农副产品、特色农产品、特色美食等企业参展，为全省人民带来了多种多样的优质年货。其中，作为安顺特色品牌品牌代表之一的“黄果树三碗粉”系列产品重磅亮相年货节。

“踏春来瀑乡·屯堡过大年”安顺主题日活动启动

1月10日，2023贵州新春年货节“踏春来瀑乡·屯堡过大年”安顺主题日活动启动。消费者在现场不仅可以优享选购安顺的精美年礼，还可以品尝当地特色美食。

据悉，此次活动，安顺市精心组织了黄果树三碗粉等33家特优农产品、贵州老字号、安顺老字号、黄果树臻品、贺春周边产品、重点餐饮企业参展。优选推出了精品茶叶、酒类、特色农产品等100余款单品进行展示展销。

安顺主题日活动还围绕商贸洽谈会、旅游说明会、招商推介会、美食分享会、民俗文艺展演等主题，从美食、美景、民俗文化、开放型经济、商贸投资环境等多角度立体展现安顺热情、城市风采、民俗文化和发展潜力。黄果树三碗粉、裹卷、油炸粑等安顺特色美食，重磅亮相了美食分享会主题。

安顺市副市长栾雁介绍，“十四五”期间，安顺将重点打造“贵阳—贵安—安顺”都市圈。安顺除拥有国家高新区政策支持外，与贵安新区同等享受国家、省赋予的众多优惠政策，只要在全省其他地方能够享受的政策，在安顺都可以享受，热忱欢迎海内外企业家到安顺投资兴业，同绘“携手发展、互惠共赢”蓝图。

“黄果树三碗粉”系列产品重磅亮相 发力预制菜赛道

年货节期间，走进贵阳市兰花广场的贵州新春年货节安顺展馆，现场一片红红火火、喜气洋洋，琳琅满目的土特产更是令人目不暇接，其中包装以国韵剪纸风格打造的“黄果树贵州年货大礼包”格外引人注意。

据了解，“黄果树贵州年货大礼包”是黄果树中央厨房研发团队针对不同类型的用户群体、口味区别，研发各所需预制菜系列产品时，结合贵州特色民族文化针对预制菜销售市场峰值开发具备贵州特色的“屯堡菜肴”、“贵州年夜饭”系列，在多民族文化融合下，受历史和自然环境影响，形成内容丰富，专属于“屯堡”特色的饮食文化，既有江淮风格，也包含了贵州屯堡文化所衍生出的一些特点，其中最有名的就是“屯堡八大碗”。

无论是其中的盐菜肉、辣子鸡，还是八宝饭、小米鲊，每一道菜都是记忆中家里的味道，以此寄托了贵州人的乡愁，同时也是对中国美食文化的自信与传承，是贵州黄果树中央厨房有限公司以屯堡美食特色预制菜产品为杠杆，在国际市场深根发芽，向世界讲好中国故事、做响中国品牌的又一次尝试。

贵州黄果树中央厨房外贸业务部总经理韦朝顺这次来参加贵州新春年货节，除了进一步打响“黄果树三碗粉”的品牌外，还跟很多供应商近距离交流沟通，“目前，我们约销售5万元左右产品，预计在整个展会可能有20万元左右的销售额，同时我们的产品也吸引了感兴趣的供应商、采购商前来洽谈业务，我们也和大湾区的一家公司达成合作。”